Куриные ножки и еще 10 блюд, которые можно есть руками даже в ресторанах

0
2085

Куриные ножки и еще 10 блюд, которые можно есть руками даже в ресторанах

Существуют блюда, например, креветки, которые по этикету можно и нужно есть руками, не используя столовые приборы (только иногда, в самом исключительном случае ими можно воспользоваться). Мы расскажем вам, что можно есть без вилки и ножа и не стесняться, потому что это вполне допустимо.Куриные ножки и еще 10 блюд, которые можно есть руками даже в ресторанах

Марии Буше (Marii Boucher),директор Австрийской Высшей Школы Этикета, специалист международного класса по всем видам этикета

Куриные ножки

Куриные ножки и столовые приборы — несовместимы. Их надо есть руками. К ножкам прилагается чаша с водой, чтобы ополаскивать пальцы или влажные одноразовые салфетки. Можно есть ножку, взяв ее салфеткой. Косточки кладут в специальную тарелку на столе. Точно так же можно есть вкуснейшее грузинское блюдо чахохбили, объедая мясо с костей, параллельно макая лаваш в соус.

Пицца

Куриные ножки и еще 10 блюд, которые можно есть руками даже в ресторанах

Удивительно, зачем к пицце подают ножи и вилки?! В Италии ее едят руками всегда, даже в ресторане. Почему? Потому что есть ее так правильно и божественно вкусно! Приборами привычней? Ну так и быть, дома можно. Но в общественном месте, да еще в ресторане на Апеннинском полуострове — держите себя, то есть пиццу, в руках.

Картофель-фри

Куриные ножки и еще 10 блюд, которые можно есть руками даже в ресторанах

Такой картофель продают и как стрит фуд и, как гарнир к основному блюду. К нему непременно полагается соус — красный или белый. И если в ресторане вы еще можете накалывать такой картофель на вилку, что тоже не есть комильфо, то на улице, естественно, вы будете есть ее по-человечески, вытаскивать из картонной коробочки, обмакивать в соус и отправлять прямо в рот.

Хлеб

Куриные ножки и еще 10 блюд, которые можно есть руками даже в ресторанах

Да-да, его тоже едят руками. На Руси хлеб всегда ломали — это было признаком уважения к труду пекаря. Так же, например, сейчас едят ломтями, а не режут, любимую многими чаббату. А нож вам может потребоваться только для того, чтобы разрезать булочку и намазать ее маслом или джемом, икрой.

Сыр

Куриные ножки и еще 10 блюд, которые можно есть руками даже в ресторанах

Сыр подают нарезанными ломтиками или целым куском на специальной сырной тарелке с орехами, виноградом, медом. Рядом с тарелкой или на ней обязательно подают нож. Кусочки сыра накалывают специальной сырной шпажкой или прямо руками. Нарезается сыр по одному кусочку. Съели — отрезали еще кусочек, окунули в мед и с удовольствием положили в рот.

Суши и роллы

Куриные ножки и еще 10 блюд, которые можно есть руками даже в ресторанах

Пришли с любимым в ресторан и в ужасе думаете о том, что еда палочками вами освоена на троечку, а есть приборами стыдно… Радуйтесь, а заодно просветите своего мужчину: в Японии большинство людей едят суши и роллы руками. Совершенно не стесняясь. Только не рассказывайте ему, что в стране Восходящего солнца — это прерогатива мужчин.

Устрицы и моллюски

Куриные ножки и еще 10 блюд, которые можно есть руками даже в ресторанах

Как едят устрицы? К ним же подают специальные приборы, в том числе вилочки. Они предназначены для того, чтоб отделить мякоть от «ножки». Но потом устрицу принято выпивать, в этом весь смак и цимус, как говорят в Грузии. Конечно, вы можете не любить употреблять их вместе с жидкостью, но устрицы тем не менее едят руками, а не этой маленькой вилочкой. Она лишь выступает в роли вспомогательного инструмента.

Для мидий приборы не нужны. В кастрюльке надо найти пустую ракушку, взять ее в правую руку. В левую берем полураскрывшиеся ракушки и как пинцетом достаем оттуда мякоть пустой ракушкой в правой руке.

Бургер и порчий стрит-фуд

Куриные ножки и еще 10 блюд, которые можно есть руками даже в ресторанах

Практически весь стрит-фуд, который покорил уже даже рестораны нужно есть руками , правда, это должно быть красиво. Разбирать бургер, чтобы выкинуть из него то, что вы не любите (например, помидоры или лук) — это дурной тон. Лучше сразу не использовать эти ингредиенты или попросить шеф-повара приготовить блюдо с учетом ваших пожеланий. С точки зрения удобства, можно подавать бургер в специальном конусообразном конвертике, куда, пока вы едите, стекает сок, которого в хорошем бутерброде должно быть много. Но гораздо вкуснее есть это блюдо просто руками, сразу откусывая все «слои».

Спаржа

Куриные ножки и еще 10 блюд, которые можно есть руками даже в ресторанах

Спаржу принято есть руками. Если у вас получается делать это эстетично. Но если со спаржи капает сок, люди с изысканными манерами прибегают к помощи вилки. Стебли разламываются вилкой на тарелке, а жесткие кончики можно брать руками — но так, чтобы сок не стекал по пальцам.

Кукуруза

Кукурузу едят руками, но придерживают конец початка — ножку — салфеткой. Если ее подали вам разрезанными кружочками, то есть надо ее, взяв, как сендвич. Еще вариант: початок разрезается на три части и насаживается на вилки для фондю. Так кукурузу удобно держать, и она точно не выскользнет у вас из рук.

Кекс

Куриные ножки и еще 10 блюд, которые можно есть руками даже в ресторанах

Если кекс небольшой, то его тоже вполне можно есть руками. В других случаях стоит воспользоваться ножом и десертной вилкой.

Сендвичи

Куриные ножки и еще 10 блюд, которые можно есть руками даже в ресторанах

Сэндвичи едят руками, если они подаются на фуршете или пикнике. Многослойные бургеры можно разделить на четыре части ножом и вилкой, а затем есть руками. Только открытые сэндвичи нужно есть с помощью столовых приборов.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here